Osmoz cureyeke taybet a dîfuzyonê ye ku tenê li ser molekulên avê ye û di nav zareke hilbijartî de pêk tê. Av ji herêma ku rêjeya wê zêde ye (kêm madde helandî) ber bi herêma ku rêjeya avê kêm e (zêdetir madde helandî) ve diçe, heta ku her du alî wekhev bibin. Zarê hilbijartî rê dide avê lê nade maddeyên helandî yên mezin; ji ber vê yekê tenê av dilive û osmoz pêk tê. Ev proses ji bo pergala avê ya hucreyê girîng e.
